2024-07

羊羹（ようかん）の基本種類とそれぞれの魅力和菓子の代表格である羊羹は、製法や水分の含有量によって食感や味わいが大きく異なります。お店の店頭やギフトコーナーで目にする羊羹ですが、大きく分けると「練り羊羹」「水羊羹」「蒸し羊羹」の3つの分類が存...